Normaalne (süsteemne ainevahetuse-põhine) söömine © Mihkel Zilmer

„Normaalne ühiskond on võimalik ainult siis, kui teaduspõhisust ja mõistuse-põhist mõtlemist kasutatakse koos”.

“Targemaks ning seeläbi võrdsemaks ja tasakaalustatumaks muudab inimesi nende süsteemne harimine“

Järgi võimalikult pidevalt normaalse söömise 3 reeglit: tervise tagamiseks, haiguste riski vähendamiseks, raviainete paremaks toimeks ja kõrvaltoimete riski vähendamiseks

Põhireegel (põhialus): söömisest ei tohi puududa pikema aja vältel ühegi toiduainete rühma esindaja (vt allpool). Ainevahetuslikult oleks ideaalne, kui nädala lõikes oleks toiduvalikus kõigi toiduainete rühmade esindajaid. Rühmasiseselt varieerides arvesta ka oma maitseeelistusi. Kui mõni konkreetne toiduaine pole sulle eriti mokka mööda, võid selle asemel süüa sama rühma teisi toiduaineid. Ainevahetuse parimaks talitluseks vajalikud põhitoiduainete rühmad:

1. Teraviljatooted: rukkileib, täisteraleivad, jämejahvatatud jahust pagaritooted, sepik, kaerahelbed ja nendest tehtud tooted, kodus küpsetatud leivad, kliilisandiga pagaritooted, kiudainetega rikastatud pastatooted, mitmeviljahelbepudrud, kamajahu, tangud, kruubid, tatar, hirss, riis. 2. Kaunviljad: aedoad ja põldoad, herned, läätsed. 3. Puu- ja köögiviljad: õun, pirn, ploom, kirss, virsik, banaan, kiivi, granaatõun, tsitrusviljad, pähklite segud, kartul, paprika, peet, kõrvits, porgand, tomat, lehtsalatid, kapsateisendid, porrulauk, sibul, kaalikas. 4. Kala: väiksemad räimed ja kilud, heeringas, väiksemad lõhed või forellid, haug, latikas, ahven, lest, rääbis, siig. 5. Linnuliha: kalkun, kanafilee jm linnuliha. 6. Piimasaadused: keefir, kohupiim ja sellest tehtud tooted, pett, juust, jogurt, kodujuust, joogipiim, või. 7. Muud loomsed toiduained: munad, punane liha, kvaliteetsed pasteedid ja veretooted. 8. Puu- ja köögiviljamahlad, marjad: naturaalsed täismahlad, mustikad, vaarikad, maasikad, sõstrad, karusmarjad, murakad, kibuvitsad, jõhvikad, pohlad, astelpajumarjad jt.

Selgituseks. Ainevahetuse parima talitluse tagab vaid mitmekesine toit, sest ühed toiduained katavad paremini vajadusi ühtede toitainete, teised teiste järele. Seetõttu võimaldab mitmekesine, kõiki toiduainete rühmi hõlmav normaalne söömine anda ainevahetusele igapäevaseks parimaks talitluseks piisaval hulgal, piisava kiirusega ja sobivas vahekorras kõiki toitaineid ja seda parima biokvaliteediga. Tagatakse nende pidev parim mõju ja rahuldatakse igapäevaselt organismi vajadused. Muide, need rühmad esitasime juba aastal 2003 raamatu „Normaalne söömine” esmaväljaandes. Tore on tõdeda, et viimased rahvusvahelised teadusüritused on hakatud esile tooma toiduainete neid rühmi parima tervise tagamiseks ja hoidmiseks. Rõhutan: põhireegli järgimisega ehitatakse ja hoitakse korras ainevahetuslik biovundament. Loe ka raamatust “Normaalne söömine“ lk 13…20.

Lisaks põhireeglile järgi ka kahte lisareeglit.

  1. Tarbi sagedamini toiduaineid, milles on omastatavas ja ainevahetusele tegelikult toimivas hulgas  D3, B12, K2 , Q10, väga pikki oomega-3 PUFA, Se, Zn, Mg vältimaks nende vaeguse teket rakkudes nüüdisajal (vt raamatust “Normaalne söömine” pöörates iga toiduaine juures tähelepanu sõnumile “rikkalik allikas” või “väga hea allikas)
  2. Tarbi probiootikumidega rikastatud toiduaineid (tagab parima soolestiku mikroobse vahekorra, tõhusa seedetrakti töö sh osade vitamiinide teke/saamine, lisaenergia soolerakkudele) (loe ka raamatust “Normaalne söömine”)

Organismi kaitsevõimet toetav profülaktiline kompleks

„Normaalne ühiskond on võimalik vaid siis, kui teaduspõhisust ja mõistuse-põhist mõtlemist kasutatakse koos”.

“Targemaks ning seeläbi võrdsemaks ja tasakaalustatumaks muudab inimesi nende süsteemne harimine“

Kasutusel üle 20 aasta, palju positiivset tagasisidet, pole mõeldud pidevaks igapäevaseks kasutamiseks, pole ravim
Kompleksi moodustavad neli komponenti
1) Vitamiin C; 2) Mistahes multipreparaat, milles on B-grupp ja kindlasti tsink, seleen, magneesium; 3) Vitamiin E (D-alfa-vorm, mitte tehis DL-vorm); 4) Atsetüültsüsteiin (ACC)

Kasutamine: koheselt haigeks jäämise tunde puhul (külmatunne, kurk muutub kibedaks), külmetamise ja nohuste/köhivatega kokkupuutumise järel, enne lennu- , pikka bussireisi, kontaktset massüritust

Manustamise skeem
Start: 200…400mg vitamiin C, multikompleksiannus (1…2 tükki rohkem kui on soovitus konkreetsel purgil), 100mg vitamiin E, 200…400 mg ACC.
Poole tunni pärast: multikompleksiannus ja 100 mg vitamiin E
Tunni aja pärast: 200…400 mg vitamiin C ja 200 mg ACC
2 tunni pärast: 200…400 mg vitamiin C, 3 tunni pärast veel 200…400 mg, 4 tunni pärast veel 200…400 mg ja 5 tunni pärast veel 200 mg.

© Mihkel Zilmer

Lisateadmiseks
a) tarbi pidevalt vitamiin D3 (1000…2000 IÜ); b) tavaliselt piisab kolmikkompleksist (olemas ka Tartu Ülikooli kliinikumi apteegis, osta saab ka premiostore.eu kaudu ), st ilma ACC-ta. ACC lisatarbimine on vajalik viirushaiguste sagedasemate esinemisperioodide puhul); c) kogused ei tekita manustamisaja lühiduse tõttu probleeme ravimite kasutamisel; d) vt lisaks ka nuppu Normaalne söömine.

Ja veel: kuulsust ei soovi, arvamusliidriks ei pürgi. Pole seda peale 23-ndat eluaastat vajanud ! Naudin ainevahetuse radade tundmise tervisesisu ja ilu, sh mikrotoitainete (vitamiinid, mineraalained) molekulaarsete toimemehhanismide tervisesisukust (nt vitamiin C ja E pole vaid anti-oksüdandid, neil on kümneid tähtsaid rolle inimorganismi tervena hoidmises). See vajab aga süsteemseid teadmisi.

Head kõigile, Mihkel Zilmer, meditsiinidoktor, meditsiinilise biokeemia professor

Kuni su küla veel elab (2016)

Lühilugude kogumikust leiab nostalgilisi mõtisklusi, aga ka külaelu sündmuste jahmatavaid pöördeid, rikkalikust ajaloopärandist tingitud juhtumisi ning värvikaid tegelasi. Raamatust vahelt leiab ka tänaseks päevaks vaat et rahvalauluks saanud laulu „Eestimaa (Tuhanded külad)ˮ sünniloo, originaalnoodi, aga ka kooriseade näite. Leiab ühe laulu veel.
„Kuni su küla veel elab, elad sina ka …ˮ Nii laulsid ansambli „Rajacasˮ noored poisid, nende hulgas meditsiinidoktor Mihkel Zilmer, juba 45 aastat tagasi, aga murelik küsimus, mis meist saab, on jätkuvalt ajakohane.

AUTORITEST
Jaak Sarapuu on pärast Valga 1. keskkooli lõpetamist õppinud lühiajaliselt Tartu ülikoolis õigusteadust ning Tallinna konservatooriumis näitekunsti. Seejärel astus ta uuesti Tartu ülikooli, mille lõpetas ajaloolasena. Ta on töötanud aastaid õpetajana ning kirjastajana. Aastate jooksul on ta kirjutanud lühijutte külaelust, ajaloolisi jutustusi Eestimaa muinasajast ning ajaloolise romaani Lembitust. Tema loomingut on tõlgitud vene, bulgaaria ja läti keelde. Kuulub Eesti Kirjanike Liitu. Jaak on Mihkli onupoeg.

Mihkel Zilmer on arstiteadlane, meditsiinidoktor, meditsiinilise biokeemia professor. Juhendanud 30 doktoritööd (mitmed tema õpilased on nüüdseks professorid). Paljude patentide ja raamatute autor autor („Meditsiiniline biokeemiaˮ, „Vitamiinidˮ, „Mineraalainedˮ, „Normaalne söömineˮ, „Normaalne joomineˮ, “Normaalne abielu” jm). Kaks korda autasustatud Eesti Vabariigi kõrgeima autasuga arstiteaduse valdkonnas. Eesti uute toitumis- ja liikumissoovituste (2016) üks autoritest. „Rajacasˮ algses koosseisus aastast 1966 (vt rajacas.com). Kirjutanud palju laule: „Eestimaa (Tuhanded külad)ˮ, „Armsas Tartus Vana Ülikoolˮ, „Ikka lühemaks jääb meie luuleˮ, „Pühi oma palgelt viimne pisarˮ, “Chrisile” jt. Selles raamatus ilmub tema esimene ilukirjanduslik lugu. Mihkel on Jaagu tädipoeg.

‘Functional / Normal Society’ (2015)

“Normal Society manifests itself only when both (science-based knowledge + intelligence based thinking) are implemented simultaneously” M. Zilmer (2015)
Music: M. Zilmer (Jr.)
Consultant: J. Thomas

“Normaalne Ühiskond” (2015)

“Normaalne Ühiskond avaldub vaid mõlema (teaduspõhisus + mõistusepõhine mõtlemine) kooskasutusel”.  M. Zilmer (2015)
Muusika: M. Zilmer (jr)

„Setu Luule“

PR produtseeris sõnumi-laule, hulgaliselt paroodiaid, musta huumori-sõnumeid jm sõnalis-lavastuslikku värki. PR sügava luulelise hinge illustratsiooniks siinkohal üks näide.

„Euroopa ühineb meiega“ (1994)

90-ndate alguses rääkisid igat sorti tegelased päevad läbi – peab ühinema Euroopaga. Protsess Rajacas (PR) pidi seetõttu osundama tõele – Euroopa ühineb hoopis Eestiga. Faks oli tollal imeriist, faksi saamine aga suursündmus. Loos kasutati vaid ühte pilli (väikelaste „Pille“).
Viis: V. Leping, A. Pulges, M. Zilmer. Sõnad: A. Pulges, V. Leping, M. Zilmer

„Kraanad, kraanad, muusikaliselt ajaloost ehk PR 1992-1993“

PR – Vajalikud sõnumid vajalikul ajal
“Valimiste lakkamatus, See on riigi riiklik matus
Elu krampleb infoprügis, Koolitarkust ei too ka sügis”

PR kolmandas faasis (1992-1993) tekkis muusikalis-sõnaline aja lugu, sest nii toimusidki sündmused noil aastatel. EV uusehitus oli käivitumas, kokkuseatud valitsus salmitus hämmastavalt hästi, igatsorti tegelased tõmbasid köisi; ilmutati nimekirju; saabusid „talendid“, uljusidee 5-st osariigist, mõni karjus, et EV ellujäämise määrab vaid hõlmikpuu (sündroom?), kodusoomlast omav tallinlane oli see õige eestlane, jne. Kuula! Kuuled oraakellikkust ja sõnumi aegumatust. Vaata teksti: ridadevahelist on nii palju, et torkab lausa füüsiliselt silma. Ja veel. Lõpetagem lõpuks lühendi PR vale mõistmine: see on juba eelmise sajandi kuuekümnendatest tähendanud Protsess Rajacas, mitte Public Relations.
Viis: Mihkel Zilmer. Sõnad: A. Pulges, V. Leping, M. Zilmer, T. Tasa

„31. August“

PR tekitas ainsana sõnumilaulu (aprill…juuni, 1994) ka võõrvägede lahkumise (31. august, 1994) kohta. Keegi August tuletas neile pidevalt meelde, et aeg on lahkuda.
Viis: A. Pulges, V. Leping, M. Zilmer. Sõnad: A. Pulges, V. Leping, M. Zilmer

„Võstupajet“

PR produtseeris sõnumi-laule, paroodiaid, musta huumori-sõnumeid jm sõnalis-lavastuslikku värki. Üks pisinäide, kuidas pilati nõukaaja riiklike esinejate ametlikke väljakuulutamisi laval/telekas, milles vohas metsik paatos koos kõikvõimalike tiitlite-rodu ja –vahuga. PR keeras laval (1966…1969) sellele PR omaselt topeltvindi. Nimelt, esmalt pilgati väljakuulutamise naeruväärset nõuka-stiili ja tekitati kuulajatele ka põnev ootus, et huvitav, kes nüüd tuleb esinema peale nii vägevat tutvustamist. Pärast tulist applausi tuli teadustaja taas lavale, kordas kogu selle sõnavahu sügava paatosega uuesti lõpetades sõnumiga, et kedagi ei tulegi. Sellisele topelttillitamisele järgnev publiku reaktsioon oli vägev.
Fotod: J. Tenson

„Armsas Tartus Vana Ülikool“

PR esimene ülikoolisõnumi-laul on „Armsas Tartus Vana Ülikool“ (1970),  esmaesitus osade Rajacas-poiste lõpetamisaktusel Ülikooli aula rõdult (1971), aula-rahva reaktsioon oli orgasmiline.  See on juhulindistus mingilt avalikult esinemiselt. Ülikoolisõnumi-laulud on ka „Pühi minu palgeilt viimne pisar“ (1971) ja „Tuleb aeg ja salvab sind kannast“ (1979). 
Viis: Mihkel Zilmer. Sõnad: M. Zilmer, J. Kask, R. Tenson.

„Millest mõtleb Mees?“

PR antud mõtlik sõnum sündis algselt lauluna (1971), millest lindistust ilmselt pole. PR arengus viiendas faasis see instrumentaliseerus (2011…2013). Sissemängitud koduste vahenditega Mihkel Zilmer (jr) poolt.
Viis: Mihkel Zilmer (sen), täiendused M. Zilmer (jr). Sõnad: A. Sanga luuletuse baasil A. Pulges, V. Leping, T.Tasa, M. Zilmer.

„Kevadaimdused“ (nii palju siis –ismidest)“

PR ütles ammu (1974-1992) – ärge edvistage -ism sõnadega. Paljud on probleemsed inimesele, tema hingele. Sõna oportunism paljastab venitusel koguni salatahu. PR on kevade-(tärkava ilu)lootuse tulihingeline toetaja, mistõttu Eesti esimese topeltkihilise sõnumilaulu viis ja taustasõnad on südamlikud. Selle  varjestet pealkiri oli “naisterahva mured”.
Viis: Mihkel Zilmer. Taustasõnad J. Barbaruse luuletuse põhjal ja muu: Andres, Vambola ja Mihkel.

‘Grandchildren and beloved dogs – never ending story’

PR on ka mitmeid instrumentaallugusid loonud ja ka PR laulude intrumentalisatsioone tekitanud. Viimase näiteks on laul “Lapsed – lõputu lugu” (selle viis valmis 1971, kuula vastavat laulu rajacas.com/), mis instrumentaliseerus aastatel 2008…2009, kui protsess läks 5-dasse faasi.
Viis: Mihkel Zilmer (sen), koduste vahenditega sissemänginud Mihkel Zilmer (jr)

“Hinge-Laul”

PR muudkui kulges ja algne „Hingelaul“ (kuula algvarianti aastast 1968) muutis protsessi 3-das faasis (1992…1993) esitluslaadi ja impulsiivsust ning temast sai nüüd „Hinge-laul“.
Viis: Mihkel Zilmer. Sõnad: A. Alavainu mustandluuletuse baasil J. Kask, M. Zilmer

“Hingelaul”

Olid 1960-ndad. Meedia maalis pilte õnnelikest kodanikest. Elu nõukaimpeeriumis rusus vaimu, hinge. Hingelaul oli üks sõnum, mille PR sel ajal tekitas (aastal 1968). Ka see sõnum häiris väga tolleaegseid ameti- ja võimumehi. Etendustel esitamise järgselt tulid valvsad onud ja alustasid „sõbralikku üleküsitlust“. Miks must hing? Õnneliku nõukogudenoore hing ei saa olla must. Miks selline rida – vaba nagu taevalind? Jne. Tuli neid, kunsti sügavustest raske arusaamisega persoone valgustada. Näiteks nii, et näete embleemil on must hakk, kes hakkas koos teiste hakikestega alkoholi kuritarvitama (on ju pildil lausa selili!), tema hing on muutunud alkoholi kuritarvitamisega mustaks. Või näitasime vanal paberil olevaid sõnu, kus sõna „hing“ oli spetsiaalselt asendatud igal pool sõnaga „king“. Siis kõlab kogu lugu mõnus-tobedalt (nt milleks, milleks, milleks mulle king, või mustaks jäigi king, jne) ja uurijamehed olid püsti hädas, et mis sõnumit nad selle kuramuse kingaga proovivad rahvale ütelda. Juurde ajasime tõsise näoga loba, et intris toimuvas tudengite omavahelises keelelises lõpmsimises tähendab sõna „hing“ tegelikult „kinga“. Ja veel, eriti mõnus oli Hingelaulu laulda otse laval (sealt ka antud lindistus), saalis tohutult publikut ja kimp valvsaid kodanikke ja veel venitada spetsiaalselt sõnu „hing“ ja „taevalind“ tolleaegse publiku rõõmuks ja nende tegelinskite ärritamiseks. Ja ärritas see neid kõvasti!
Viis: Mihkel Zilmer. Sõnad: A. Alavainu mustandluuletuse baasil J. Kask, M. Zilmer

„Maailma tahmunud peeglites“

PR tekitab väga erinevakoelisi lugusid. Ühel ajaperioodil (eriti 1960-ndad) hakati maailmas järsku tootma palju protestilaule. PR pole kunagi tegelenud protestilaulude loomisega. Protsess ei protesti, protsess toimub! PR on tekitanud sõnumilaule. Üheks väga tõsise sõnumilaulu näiteks ongi „Maailma tahmunud peeglites“ (viis ja sõnad tekkisid protsessi esimeses faasis aastal 1968, antud lindistus on protsessi neljandast faasist, 1995). Kuulaja võib veenduda, et kõik selles meloodilises sõnumilaulus on ülimalt aktuaalne ka antud ajahetkel. Lisamärkus: kuna igasuguste protestilaulude vorpimisega keerati õigepea vint maailmas üle (nt ilmus välja päris palju tegelasi, kes tagusid uhkelt vastu rinda, et nad on protestilauljad), siis tekitas PR oma unikaalsele loomusele omaselt mõned aastad hiljem ka mõned protestilaulude paroodiad, aga neist kunagi hiljem.
Viis: Mihkel Zilmer. Sõnad: Ago Rullingo luuletuse sõnade baasil

“Tuhandete külade sümfoonia”

Laulust „Tuhanded külad (Eestimaa)“ (vt rajacas.com sõnumilaulud), mille Rajacas lõi aastal 1971 on rahvas loonud üle saja versiooni kuni koorilauludeni välja. See on loomulik,  Rajacas on ju protsess rajacas (PR)! Oma sõnumi lisas PR üleminekul 4-dast faasist käimasolevasse 5-dasse faasi (vt PR ajalugu, rajacas.com/) ka Mihkel Zilmer (jr) tekitades noore helilooja (http://www.mihkelzilmer.com/) ühe näpuharjutusena antud teose (2009). Ajalugu sügavamalt teadvate isikute info põhjal jäid PR vanemad kandur-liikmed (sh ka Mihkel Zilmer, sen) tekkinud väljundiga, ehk noore mehe nägemusega/tõlgendusega Eestimaa olemusest ja tema hingest väga rahule. Selle tõlgenduse avalik esmakuulamine toimus liikumise Kodukant suurüritusel (Eesti Külade VIII Maapäev, 7…9 august, 2009, Tartumaa, Rannu).
Helilooja: Mihkel Zilmer (jr)

“Tuhanded külad (Eestimaa)”

Loodi Protsess Rajacas algfaasi (vt protsessi kohta rajacas.com/) lõpus (Tartu, august-september, 1971). Nii väljendasid oma sügavamaid ja varjatumaid tundeid Eestimaa sisust ja eksistentsist laulu loonud Rajacas poisid aastal 1971. Mõned aastad hiljem ütles hr. Udo Kolk, et laul on muutunud ka teaduslikus mõttes uueks rahvalauluks, sest ta olevat kuulnud sellest juba üle saja selle modifikatsiooni. Valmis raskel ajal, laulu eest poistel pead ei silitatud ja märgiline on ka tema teke (umbes 20 aastat enne nn laulvat revolutsiooni!). Ülespandu on originaal ehk täpne alg-variant!. Lindistatud on see Rajacas tava-esinemiselt. Järgnev Eestimaa ajalugu on kinnitanud laulu sõnumite jätkuvat aktuaalsust.
Viis: Mihkel Zilmer. Sõnad: Mihkel Zilmer, Jüri Kask, Toivo Tasa